NFC無(wú)菌飲料灌裝機(jī)

產(chǎn)品簡(jiǎn)介
NFC無(wú)菌飲料灌裝機(jī)采用低溫巴氏殺菌（如72°C/15s）或超高壓處理（HPP），避免高溫破壞維生素和香氣成分。滿足高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、低氧環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)保留等特殊要求。

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更新時(shí)間：2025-07-29

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技術(shù)文章

食品飲料無(wú)菌灌裝機(jī)的罐裝過程

NFC無(wú)菌飲料灌裝機(jī)安全使用規(guī)程

飲料無(wú)菌灌裝機(jī)的清潔保養(yǎng)工作

飲料無(wú)菌灌裝機(jī)能夠滿足多種不同類型飲料的灌裝需求

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　　NFC（Not From Concentrate）飲料指果汁未經(jīng)濃縮還原，直接由新鮮水果壓榨、殺菌后灌裝，保留天然風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)。其無(wú)菌灌裝設(shè)備需滿足高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、低氧環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)保留等特殊要求。以下是NFC無(wú)菌灌裝機(jī)的關(guān)鍵技術(shù)解析：

　　一、NFC無(wú)菌飲料灌裝機(jī)核心要求

　　1、營(yíng)養(yǎng)與風(fēng)味保留

　　- 殺菌方式：采用低溫巴氏殺菌（如72°C/15s）或超高壓處理（HPP），避免高溫破壞維生素和香氣成分。

　　- 低氧環(huán)境：灌裝過程需低氧環(huán)境（充氮保護(hù)），防止氧化變色（如蘋果汁易褐變）。

　　2、嚴(yán)格無(wú)菌控制

　　- 微生物指標(biāo)：需符合商業(yè)無(wú)菌標(biāo)準(zhǔn)（如≤10 CFU/mL）。

　　- 滅菌方式：容器（瓶/盒）和蓋子的滅菌方式需溫和（H?O?濃度≤1%，避免殘留）。

　　3、高精度灌裝：灌裝誤差：≤±0.5%，避免頂部空隙（Headspace）過大導(dǎo)致氧化。

　　二、NFC無(wú)菌飲料灌裝機(jī)的關(guān)鍵組成

　　1、前處理系統(tǒng)

　　- 水果清洗與榨汁：去核、去皮、冷榨（避免熱損傷）。

　　- 酶解與過濾：果膠酶處理提高出汁率，超濾（UF）去除雜質(zhì)。